Γλυκά :Μαγευτικές Συνταγές !!!
ροφήματα σοκολάτας Εύκολα και γρήγορα!!
1)Μιλκσέικ σοκολάτας !!!
Υλικά Δημιουργίας
1 κούπα γάλα
2 μπάλες παγωτό σοκολάτα
4 - 5 παγάκια
Σαντιγί
Σκόνη κακάο
Καλλιτεχνική Διαδικασία
Βάζουμε στο μπλέντερ το γάλα, το παγωτό και τα παγάκια.
Χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη κρέμα.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια παγωτού και γαρνίρουμε με σαντιγί και σκόνη κακάο.
Χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη κρέμα.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια παγωτού και γαρνίρουμε με σαντιγί και σκόνη κακάο.
2)Κρύα σοκολάτα Βιεννουά…
Υλικά Δημιουργίας
1 κούπα κρύο γάλα
1 κουταλιά έτοιμη σκόνη ρόφημα σοκολάτας
4 -5 παγάκια
Σαντιγί
Καλλιτεχνική Διαδικασία
Χτυπάμε στο μπλέντερ το γάλα, τη σκόνη και τα παγάκια μέχρι να διαλυθεί η σκόνη.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με σαντιγί.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με σαντιγί.
Ροφήματα αλλά όχι μόνο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Σοκολάτα το πάθος όλων!!!!!!!!!
Βεζούβιος
Υλικά Δημιουργίας
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ½ φλτζ ζάχαρη
½ φλτζ μαύρη ζάχαρη
4 αυγά
250γρ βούτυρο
1φλτζ γάλα
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα κανέλα
1 βανίλια
5 κουταλιές σκόνη κακάο άγλυκη
150γρ σοκολάτα
Καλλιτεχνική Διαδικασία
Χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, την κανέλα και τη βανίλια.
Τα προσθέτουμε στα αυγά με τη ζάχαρη εναλλάξ με το γάλα.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 1 ώρα.
Μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και όσο είναι ζεστό, χωρίς να το ξεφορμάρουμε, εκεί που υπάρχουν τα σκασίματα μπήγουμε τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια.
Αν δεν έχει σκασίματα κάνουμε μόνοι μας μερικές χαρακιές με το μαχαίρι και μπήγουμε τη σοκολάτα.
Σκεπάζουμε το κέικ με μια πετσέτα κουζινας και το αφήνουμε αφήνουμε κουζίνας και το αφήνουμε 15 λεπτά πριν το ξεφορμάρουμε.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, την κανέλα και τη βανίλια.
Τα προσθέτουμε στα αυγά με τη ζάχαρη εναλλάξ με το γάλα.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 1 ώρα.
Μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και όσο είναι ζεστό, χωρίς να το ξεφορμάρουμε, εκεί που υπάρχουν τα σκασίματα μπήγουμε τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια.
Αν δεν έχει σκασίματα κάνουμε μόνοι μας μερικές χαρακιές με το μαχαίρι και μπήγουμε τη σοκολάτα.
Σκεπάζουμε το κέικ με μια πετσέτα κουζινας και το αφήνουμε αφήνουμε κουζίνας και το αφήνουμε 15 λεπτά πριν το ξεφορμάρουμε.
Αλμυρά!!!
Τώρα θα σας ταξιδέψουμε σε λίγο
Διαφορετικές γεύσεις!!! Αλλά πάντα εύκολες
και γρήγορες!!!
Καρμπονάρα..
Υλικά½ κιλό μακαρόνια
120γρ. μπέικον/πανσέτα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
30γρ. πεκορίνο τριμμένο
20γρ. παρμεζάνα τριμμένη
½ ποτήρι κρύο νερό
Αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Παρασκευή
Κόβετε το μπέικον σε λωρίδες. Χτυπάτε τα αυγά και τα ανακατεύετε με τα τριμμένα τυριά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτετε το νερό σιγά σιγά.
Βράζετε και σουρώνετε τα μακαρόνια.
Τσιγαρίζετε στο λάδι το μπέικον ή την πανσέτα κατά προτίμηση. Προσθέτετε στα έτοιμα μακαρόνια το τσιγαρισμένο μπέικον/πανσέτα. Ανακατεύετε και προσθέτετε το μείγμα με τους κρόκους και τα τυριά. Ανακατεύετε πολύ γρήγορα και το σερβίρετε αμέσως με παρμεζάνα ή πεκορίνο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αφράτα Πιροσκί…..
Τι χρειαζόμαστε:
Για τη ζύμη
· 30 γραμμάρια μαγιά ή 1 φακελάκι σκόνη
· ½ ποτήρι χλιαρό νερό
· ½ ποτήρι χλιαρό γάλα
· 1 ½ κουταλιά ζάχαρη
· 1 κουταλάκι αλάτι
· 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
· 1 αυγό
· 750γραμμ. αλεύρι (περίπου)
Εκτελεση:
1. Πάρτε μαγιά όσο 1 μεγάλο καρύδι, βάλτε τη σε μια λεκάνη και διαλύστε τη με το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη και αφήστε το να βγάλει φουσκάλες.
2. Προσθέστε το γάλα, το αλάτι, 2 κουταλιές βούτυρο και το αυγό. Ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε το αλεύρι ζυμώνοντας καλά. Όταν γίνει μια λεία και ελαστική ζύμη, όχι πολύ σφιχτή, τη σκεπάζετε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά ζυμώνετε να φύγει ο αέρας και τη χωρίζετε σε μικρά μπαλάκια και τα σκεπάζετε να μείνουν γύρω στα 15 λεπτά.
3. Ανοίξτε τα μπαλάκια σε σχετικά λεπτά φιλαράκια. Θα πρέπει να έχουν μέγεθος ενός μικρού πιάτου ( τα πιροσκί είναι γενικά ποιο ωραία όταν γίνονται μικρά αλλά περί ορέξεως….) βάλτε τη γέμιση της επιλογής σας και διπλώστε τα στα δύο κλείνοντας καλά για να μη στάξει.
4. Τηγανίστε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. . Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα σε χαρτί κουζίνας να φύγει το πολύ λάδι. Σερβίρονται ζεστά!!!
Εύκολες και γρήγορες συνταγές !!!!
Ιωάννα ….
